Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Roulé aux fromages
- 3 Œufs
- 75g de Farine
- 25 cl de Lait
- 100g de Gruyère râpé
- 50g d’Emmental coupé en fines lamelles
- 30g de Beurre fondu
- Sel
- Poivre
Étapes de réalisation de la recette Roulé aux fromages
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes avec la farine, le lait, le beurre fondu, le sel et le poivre.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Étalez la préparation sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et faites cuire pendant 10 minutes.
- Sortez la génoise du four, saupoudrez de gruyère râpé et disposez les lamelles d'emmental. Roulez le tout délicatement.
- Enfournez à nouveau pour 5 minutes.
- Laissez tiédir avant de découper en tranches et servir.
Origines de Roulé aux fromages
Le roulé aux fromages est une variante gourmande des roulés salés, s'inspirant de la simplicité et du savoir-faire culinaire français dans l'utilisation des fromages en cuisine.
Quelles occasions pour Roulé aux fromages
Ce plat peut être servi lors de diverses occasions telles qu'un apéritif entre amis, un pique-nique en plein air, un repas festif ou encore une collation gourmande.