Recette Roulé feuilleté au boeuf (Turquie)

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Roulé feuilleté au boeuf (Turquie)

• 1 pâte feuilletée
• 500 g de boeuf haché
• 1 oignon finement haché
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 2 tomates pelées et coupées en dés
• Quelques branches de persil haché
• 100 g de fromage râpé
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de cumin
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oeuf battu pour la dorure
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Roulé feuilleté au boeuf (Turquie)

1. Faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
3. Intégrer les tomates, le persil, le paprika, le cumin, et assaisonner de sel et de poivre. Laisser cuire quelques minutes.
4. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
5. Etaler la pâte feuilletée et répartir la préparation au boeuf sur la surface.
6. Saupoudrer avec le fromage râpé.
7. Rouler la pâte en serrant bien et sceller les bords.
8. Badigeonner le dessus du roulé avec l'oeuf battu.
9. Enfourner pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le feuilleté soit doré.
10. Laisser reposer quelques minutes avant de découper en tranches et servir.

Origines de Roulé feuilleté au boeuf (Turquie)

La recette du roulé feuilleté au boeuf s'inspire de la cuisine turque traditionnelle, en particulier de la spécialité appelée 'Börek', qui est une pâtisserie salée composée de pâte phyllo ou pâte feuilletée et généralement farcie de fromage, viande, épinards ou autres garnitures. Le roulé feuilleté au boeuf est une version moderne et simplifiée qui conserve les saveurs caractéristiques de cette cuisine.

Quelles occasions pour Roulé feuilleté au boeuf (Turquie)

Cette recette est idéale pour un repas familial, un pique-nique en plein air ou un dîner convivial entre amis. Elle peut être préparée à l'avance et est facilement transportable, ce qui en fait une option pratique pour diverses occasions.