Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Rouleau de printemps au thon
- Galettes de riz : 4 unités
- Thon en conserve : 150g égoutté
- Laitue : 4 feuilles
- Carotte : 1 unité râpée
- Concombre : 1/2 unité coupé en bâtonnets
- Menthe : quelques feuilles
- Coriandre : quelques feuilles
- Vermicelles de riz : 100g
- Sauce soja : 2 cuillères à soupe
- Vinaigre de riz : 1 cuillère à soupe
- Sucre : 1 cuillère à café
- Ail : 1 gousse hachée
Etapes de réalisation de la recette Rouleau de printemps au thon
- Faire tremper les vermicelles de riz dans de l'eau chaude pendant 10 minutes puis les égoutter.
- Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et l'ail haché.
- Râper la carotte et couper le concombre en bâtonnets.
- Humidifier légèrement les galettes de riz pour les rendre malléables.
- Sur chaque galette de riz, disposer une feuille de laitue, des vermicelles de riz, du thon égoutté, des bâtonnets de concombre, de la carotte râpée, ainsi que quelques feuilles de menthe et de coriandre.
- Rouler les galettes bien serrées en repliant les côtés pour enfermer la garniture.
- Servir les rouleaux de printemps avec la sauce précédemment préparée.
Origines de Rouleau de printemps au thon
Cette recette est une variante du traditionnel rouleau de printemps vietnamien, adaptée avec du thon en conserve pour une approche plus rapide et facile de ce plat populaire.
Quelles occasions pour Rouleau de printemps au thon
Idéal pour un déjeuner ou dîner léger, ces rouleaux de printemps conviennent également très bien pour un pique-nique ou comme entrée lors d'occasions spéciales.