Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade au pamplemousse et aux crevettes
- 1 pamplemousse
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 avocat
- Salade verte (quantité selon les convives)
- Vinaigrette au choix
- Jus d'un demi-citron
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade au pamplemousse et aux crevettes
- Peler à vif et détacher les quartiers de pamplemousse, en enlevant la peau blanche.
- Décortiquer les crevettes si ce n'est pas déjà fait.
- Couper l'avocat en tranches et arroser de jus de citron pour éviter l'oxydation.
- Préparer la salade verte et assaisonner avec la vinaigrette.
- Disposer la salade sur les assiettes, ajouter les tranches d'avocat, les quartiers de pamplemousse et les crevettes.
- Saler et poivrer selon les goûts.
- Servir immédiatement après avoir bien mélangé.
Origines de Salade au pamplemousse et aux crevettes
Cette salade est issue de la cuisine contemporaine française, alliant fraîcheur et saveurs marines et sucrées.
Quelles occasions pour Salade au pamplemousse et aux crevettes
- Pour un repas léger
- Lors d'un déjeuner ensoleillé
- Pour un brunch raffiné
- Durant un dîner convivial entre amis