Recette Salade aux crevettes et au soja

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade aux crevettes et au soja

• 200g de crevettes décortiquées
• 100g de soja (germes)
• 1 salade verte
• 1 concombre
• 2 carottes
• Quelques feuilles de coriandre
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette
• 1 gousse d'ail hachée
• Jus d'1 citron vert
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de sauce soja

Etapes de réalisation de la recette Salade aux crevettes et au soja

1. Laver et essorer la salade verte. La découper en lanières.
2. Éplucher le concombre et les carottes, les tailler en fines lamelles ou en julienne.
3. Dans un bol, mélanger la vinaigrette, l'ail haché, le jus de citron vert, l'huile de sésame et la sauce soja.
4. Assembler la salade en plaçant la salade verte dans un saladier, ajouter les germes de soja, les lamelles de concombre et de carotte.
5. Répartir les crevettes sur le dessus de la salade.
6. Arroser la salade avec la vinaigrette préparée et bien mélanger.
7. Garnir avec des feuilles de coriandre fraîche avant de servir.

Origines de Salade aux crevettes et au soja

Inspirée de la cuisine asiatique, cette salade combine des ingrédients populaires comme le soja et les crevettes, offrant une entrée fraîche et légère.

Quelles occasions pour Salade aux crevettes et au soja

Parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, cette salade convient également pour les pique-niques ou comme entrée dans un repas plus élaboré.