Recette Salade avocat et oeufs de lump

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade avocat et oeufs de lump

• 2 avocats mûrs
• 100 g d'oeufs de lump
• 1 salade verte de votre choix
• 2 tomates
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade avocat et oeufs de lump

1. Lavez et essorez la salade verte.
2. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et pelez-les.
3. Découpez les avocats en tranches et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent.
4. Lavez et coupez les tomates en quartiers ou en rondelles.
5. Disposez la salade verte dans un saladier ou sur des assiettes individuelles.
6. Ajoutez les tranches d'avocat et les quartiers de tomate.
7. Répartissez les oeufs de lump sur l'avocat.
8. Assaisonnez avec la vinaigrette, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
9. Servez immédiatement.

Origines de Salade avocat et oeufs de lump

Cette entrée combine la douceur de l'avocat avec la saveur iodée des oeufs de lump. Inspirée par les cuisines méditerranéenne et scandinave, la recette a été adoptée et adaptée en France où elle est appréciée pour son goût frais et sa simplicité.

Quelles occasions pour Salade avocat et oeufs de lump

Cette salade peut être servie lors de diverses occasions, notamment pour un repas quotidien sain, un brunch du dimanche ou comme entrée raffinée lors d'un repas festif.