Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade avocats - oeufs de lompe
- 2 avocats mûrs
- 100 g d'oeufs de lompe
- 150 g de salade verte
- 1 citron (pour le jus)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade avocats - oeufs de lompe
- Couper les avocats en deux, retirer le noyau et découper la chair en cubes.
- Arroser les cubes d'avocat de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent.
- Disposer la salade verte lavée et essorée dans un saladier.
- Ajouter les cubes d'avocat sur la salade.
- Répartir les oeufs de lompe sur les avocats.
- Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour créer la vinaigrette.
- Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.
Origines de Salade avocats - oeufs de lompe
La salade avocats - oeufs de lompe est une entrée fraîche et colorée, souvent appréciée pour sa simplicité et son association de saveurs. Les oeufs de lompe ajoutent une touche gastronomique et sont appréciés pour leur saveur iodée. Cette recette peut être adaptée à de nombreuses occasions et origine de diverses inspirations culinaires internationales.
Quelles occasions pour Salade avocats - oeufs de lompe
Cette salade est idéale pour un repas quotidien rapide et sain, un repas de fête ou un brunch. Elle se marie parfaitement avec un verre de vin blanc sec ou un rosé léger.