Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade bâtarde italienne
- 2 tomates
- 1 boule de mozzarella
- 1 poignée d'olives
- 1/2 oignon rouge
- 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 2 tranches de pain blanc
Etapes de réalisation de la recette Salade bâtarde italienne
- Coupez les tomates, la mozzarella et l'oignon en fines tranches
- Faites griller les tranches de pain puis coupez-les en cubes
- Mélangez le vinaigre et l'huile pour faire une vinaigrette. Salez et poivrez à votre convenance
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier et arrosez de vinaigrette
- Servez immédiatement
Origines de Salade bâtarde italienne
La salade bâtarde italienne est une variante de la salade caprese classique. Elle se distingue par l'ajout de pain grillé, qui lui donne une texture croquante et en fait un plat plus substantiel. On attribue son invention à la région de la Toscane, où ils avaient pour habitude d'utiliser du pain rassis pour faire des salades.
Quelles occasions pour Salade bâtarde italienne
Cette salade est parfaite pour les déjeuners ensoleillés, les dîners légers ou comme plat à emporter pour un pique-nique. Elle est rapide et facile à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour un repas sur le pouce.