Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade betterave pommes de terre
- 2 betteraves cuites
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 échalote
- Quelques brins de persil
- 4 cuillères à soupe de vinaigrette
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Étapes de réalisation de la recette Salade betterave pommes de terre
- Faites cuire les pommes de terre en robe des champs, puis laissez-les refroidir avant de les éplucher et de les couper en dés.
- Coupez les betteraves cuites en dés de taille similaire aux pommes de terre.
- Hachez finement l'échalote et ciselez le persil.
- Dans un saladier, mélangez les dés de betteraves et de pommes de terre avec l'échalote et le persil.
- Assaisonnez avec la vinaigrette, le sel et le poivre, puis mélangez délicatement.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Origines de Salade betterave pommes de terre
La salade de betterave et pommes de terre est un accompagnement fréquent dans la cuisine traditionnelle française. Elle est appréciée pour sa simplicité et sa fraîcheur, pouvant accompagner divers plats de viande ou de poisson.
Quelles occasions pour Salade betterave pommes de terre
Cette salade est particulièrement adaptée pour des déjeuners ou dîners en famille ou entre amis. Elle est aussi idéale à emporter lors de pique-niques en raison de sa facilité de transport et de sa conservation.