Recette Salade Cajun

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade Cajun

• 2 poitrines de poulet
• 2 cuillères à soupe de mélange d'épices Cajun
• 1 laitue romaine
• 2 tomates
• 1 oignon rouge moyen
• 150 g de maïs en grains
• 200 g de haricots rouges cuits
• 1 poivron rouge
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 2 gousses d'ail émincées

Étapes de réalisation de la recette Salade Cajun

1. Assaisonner les poitrines de poulet avec le mélange d'épices Cajun.
2. Faire cuire le poulet dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.
3. Laisser le poulet refroidir puis le découper en tranches.
4. Laver et essorer la laitue, puis la couper en morceaux.
5. Couper les tomates et le poivron en dés, et émincer l'oignon rouge.
6. Dans un grand saladier, mélanger la laitue, les tomates, l'oignon, le maïs, les haricots et le poivron.
7. Ajouter le poulet en tranches au saladier.
8. Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre et l'ail émincé. Verser sur la salade.
9. Mélanger délicatement la salade pour bien enrober les ingrédients avec la vinaigrette et servir.

Origines de Salade Cajun

La salade Cajun est inspirée par la cuisine Cajun, originaire de la Louisiane aux États-Unis. Elle est caractéristique de la gastronomie des Cajuns, des descendants d'Acadiens déportés d'Amérique du Nord, qui ont conservé une cuisine épicée et riche en saveurs.

Quelles occasions pour Salade Cajun

Parfaite pour un repas quotidien, cette salade convient également très bien pour un pique-nique en plein air ou un repas convivial entre amis.