Recette Salade coleslaw coriandre / citron vert

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade coleslaw coriandre / citron vert

• 1/2 chou blanc
• 2 carottes
• 1 oignon rouge
• 1 bouquet de coriandre fraîche
• 1 citron vert
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel et poivre noir au goût

Étapes de réalisation de la recette Salade coleslaw coriandre / citron vert

1. Laver et émincer finement le chou blanc.
2. Peler et râper les carottes.
3. Émincer finement l'oignon rouge.
4. Hacher la coriandre fraîche.
5. Préparer la vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, la moutarde, le sucre, le jus du citron vert, le sel et le poivre.
6. Mélanger le chou, les carottes, l'oignon et la coriandre dans un grand saladier.
7. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
8. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

Origines de Salade coleslaw coriandre / citron vert

Le coleslaw est une salade de chou d'origine américaine. Cette version apporte une touche originale avec la coriandre et le citron vert, ingrédients souvent associés à la cuisine latino-américaine.

Quelles occasions pour Salade coleslaw coriandre / citron vert

Idéale pour un accompagnement frais et croquant lors de pique-niques, barbecues ou pour accompagner des plats principaux lors de déjeuners et dîners.