Recette Salade concombre, radis, chèvre

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade concombre, radis, chèvre

• 1 concombre
• Une dizaine de radis
• 150g de fromage de chèvre frais
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût
• Ciboulette ciselée

Etapes de réalisation de la recette Salade concombre, radis, chèvre

1. Laver le concombre et les radis.
2. Découper le concombre en rondelles fines et les radis en rondelles ou en demi-rondelles.
3. Disposer les rondelles de concombre et de radis dans un plat de service.
4. Émietter le fromage de chèvre sur le dessus.
5. Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique. Saler et poivrer selon les goûts.
6. Verser la vinaigrette sur la salade.
7. Parsemer de ciboulette ciselée avant de servir.

Origines de Salade concombre, radis, chèvre

Cette salade est inspirée de la cuisine française, réputée pour ses plats simples et frais qui mettent en valeur les légumes du potager. Le fromage de chèvre apporte une touche de gourmandise caractéristique des régions où l'élevage caprin est traditionnel.

Quelles occasions pour Salade concombre, radis, chèvre

Cette salade est idéale pour un déjeuner léger, un dîner frais ou même pour être emportée lors d'un pique-nique. Elle convient aussi parfaitement pour un repas rapide et sain.