Recette Salade d'avocat, échalotes et tomates marinées

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade d'avocat, échalotes et tomates marinées

• 2 avocats mûrs
• 2 échalotes
• 4 tomates
• 1 citron
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade d'avocat, échalotes et tomates marinées

1. Lavez les tomates, puis coupez-les en dés.
2. Pelez les échalotes et émincez-les finement.
3. Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Ajoutez les dés de tomates et les échalotes émincées. Laissez mariner pendant 10 minutes.
4. Pendant ce temps, coupez les avocats en deux, retirez le noyau et coupez la chair en dés sans les peler.
5. Pressez le citron et arrosez les dés d'avocat avec le jus pour éviter qu'ils ne noircissent.
6. Ajoutez les dés d'avocat à la marinade de tomates et échalotes, mélangez délicatement.
7. Servez immédiatement ou laissez réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Origines de Salade d'avocat, échalotes et tomates marinées

Bien que cette salade puisse avoir des influences méditerranéennes ou latino-américaines de par l'utilisation de l'avocat et des tomates, cette recette spécifique a été popularisée en France où elle est souvent appréciée pendant les mois d'été pour sa fraîcheur et sa simplicité.

Quelles occasions pour Salade d'avocat, échalotes et tomates marinées

Cette salade est idéale pour de nombreuses occasions, particulièrement pendant la saison chaude. Elle convient parfaitement pour un pique-nique, un repas estival, un déjeuner léger ou encore un dîner convivial entre amis. Elle est appréciée pour sa rapidité de préparation et son goût rafraîchissant.