Recette Salade d'endive aux noix et au bleu

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade d'endive aux noix et au bleu

• 4 endives
• 100 g de cerneaux de noix
• 150 g de fromage bleu
• 4 cuillères à soupe de vinaigrette
• Poivre
• Sel

Etapes de réalisation de la recette Salade d'endive aux noix et au bleu

1. Laver et couper les endives en lamelles.
2. Casser les noix et réserver les cerneaux.
3. Émietter le fromage bleu.
4. Dans un grand saladier, mélanger les endives avec la vinaigrette.
5. Ajouter les noix et le fromage bleu, puis assaisonner avec le poivre et le sel selon le goût.
6. Servir immédiatement.

Origines de Salade d'endive aux noix et au bleu

Cette salade est une variante de la classique salade aux noix, originaire de la région Hauts-de-France en France. L'ajout de fromage bleu apporte une touche d'onctuosité et une saveur intense qui se marie bien avec l'amertume des endives et le croquant des noix.

Quelles occasions pour Salade d'endive aux noix et au bleu

Cette entrée est idéale pour débuter un repas élégant, et peut être particulièrement appréciée lors d'événements festifs comme un repas de Noël ou un dîner entre amis. Elle est aussi parfaite pour un déjeuner léger et savoureux.