Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade d'endives aux noix et au Roquefort
- Endives - 4 unités
- Noix décortiquées - 50 grammes
- Roquefort - 100 grammes
- Vinaigrette maison - Quantité suffisante
- Poivre - À convenance
- Sel - À convenance
Étapes de réalisation de la recette Salade d'endives aux noix et au Roquefort
- Laver et couper les endives en morceaux.
- Concasser grossièrement les noix.
- Émietter le Roquefort.
- Mélanger les endives, les noix et le Roquefort dans un saladier.
- Assaisonner avec la vinaigrette, du sel et du poivre selon les goûts.
- Mélanger délicatement et servir frais.
Origines de Salade d'endives aux noix et au Roquefort
La salade d'endives aux noix et au Roquefort est un classique de la cuisine française, alliant la douceur croquante des endives, le caractère du fromage Roquefort et le croquant des noix. Elle est souvent appréciée lors des saisons froides et tire son origine de la région du nord de la France où les endives (ou chicons) sont un ingrédient-phare.
Quelles occasions pour Salade d'endives aux noix et au Roquefort
Cette salade peut être servie en entrée ou en plat léger pour diverses occasions, telles qu'un déjeuner ou dîner quotidien, lors d'un repas de fête pour débuter le repas sur une note fraîche, ou même emportée pour un pique-nique car elle est facile à préparer et à transporter.