Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade d'endives aux noix et roquefort
- 4 endives
- 50 g de cerneaux de noix
- 150 g de roquefort
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre du moulin
Etapes de réalisation de la recette Salade d'endives aux noix et roquefort
- Nettoyez et émincez les endives.
- Concassez grossièrement les noix.
- Dans un saladier, mélangez l'huile de noix, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Déposez les endives dans le saladier, ajoutez les noix concassées et le roquefort émietté.
- Mélangez délicatement la salade afin que tous les ingrédients soient bien enrobés de vinaigrette.
Origines de Salade d'endives aux noix et roquefort
Cette salade est d'origine française, combinant la saveur amère des endives avec la douceur du roquefort et le croquant des noix. Elle fait partie des classiques salades composées et est souvent appréciée pour sa simplicité et son mélange de saveurs.
Quelles occasions pour Salade d'endives aux noix et roquefort
Cette salade peut être servie comme entrée lors de différents types d'occasions telles que les déjeuners ou dîners en famille ou entre amis, lors d'un repas léger ou comme pique-nique sophistiqué. Elle convient également très bien en tant qu'entrée lorsque vous recevez des invités.