Recette Salade d'endives, pamplemousse et crevettes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade d'endives, pamplemousse et crevettes

• 3 endives
• 1 pamplemousse
• 200g de crevettes décortiquées
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à café de miel
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade d'endives, pamplemousse et crevettes

1. Lavez et coupez les endives en lanières.
2. Pelez à vif le pamplemousse et prélevez les quartiers.
3. Mélangez dans un bol l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre, le miel, le sel et le poivre pour créer une vinaigrette.
4. Disposez les lanières d'endives dans un saladier, ajoutez les quartiers de pamplemousse et les crevettes.
5. Arrosez la salade avec la vinaigrette et mélangez délicatement.
6. Servez frais.

Origines de Salade d'endives, pamplemousse et crevettes

Cette recette est d'inspiration française, alliant la douceur amère des endives avec la fraîcheur des agrumes et la finesse des crevettes, idéale pour une entrée légère et savoureuse.

Quelles occasions pour Salade d'endives, pamplemousse et crevettes

Cette salade convient parfaitement pour un repas léger ou comme entrée dans un dîner entre amis, un déjeuner de travail ou lors d'un brunch.