Recette Salade d'été au chou rouge

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade d'été au chou rouge

• 1/2 chou rouge
• 1 oignon rouge
• 2 carottes
• Un bouquet de coriandre
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel
• Poivre

Étapes de réalisation de la recette Salade d'été au chou rouge

1. Émincer finement le chou rouge et l'oignon rouge.
2. Râper les carottes.
3. Mélanger tous les légumes dans un grand saladier.
4. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et le miel pour créer une vinaigrette. Assaisonner de sel et de poivre.
5. Verser la vinaigrette sur les légumes, ajouter les graines de sésame et mélanger soigneusement.
6. Hacher la coriandre finement et l'ajouter à la salade.
7. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire et servir.

Origines de Salade d'été au chou rouge

Cette salade est originaire de France et est particulièrement appréciée en été, lorsqu'il fait chaud et que les légumes sont frais et croquants.

Quelles occasions pour Salade d'été au chou rouge

Parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, cette salade peut également être emportée pour un pique-nique ou un repas en plein air. Elle est simple à réaliser et facile à transporter.