Recette Salade d'oranges et olives noires

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade d'oranges et olives noires

• 4 oranges
• 100 g d'olives noires
• 1 petit oignon rouge
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, selon votre goût
• Poivre, selon votre goût
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de paprika
• Quelques feuilles de coriandre fraîche

Étapes de réalisation de la recette Salade d'oranges et olives noires

1. Peler les oranges à vif et les couper en rondelles.
2. Émincer l'oignon rouge en fines lamelles.
3. Disposer les oranges et les oignons dans un plat de service.
4. Ajouter les olives noires dénoyautées.
5. Assaisonner avec du sel, du poivre, du cumin et du paprika.
6. Arroser le tout avec de l'huile d'olive.
7. Garnir avec de la coriandre fraîche hachée avant de servir.

Origines de Salade d'oranges et olives noires

La salade d'oranges et olives noires est une recette qui nous vient de la cuisine méditerranéenne et en particulier du Maroc où elle est souvent servie comme entrée ou comme accompagnement pour rafraîchir et apporter une touche sucrée-salée aux plats principaux.

Quelles occasions pour Salade d'oranges et olives noires

Cette salade est particulièrement appréciée lors de repas légers, comme entrée festive ou durant la saison estivale. Elle est aussi idéale pour un pique-nique car elle est facile à transporter et rafraîchissante.