Recette Salade de betterave à la coriandre fraîche

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de betterave à la coriandre fraîche

• 2 betteraves cuites
• 1 bouquet de coriandre fraîche
• Le jus d'un citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade de betterave à la coriandre fraîche

1. Couper les betteraves en morceaux.
2. Ciseler la coriandre.
3. Mélanger les betteraves et la coriandre dans un saladier.
4. Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.
5. Saler et poivrer, puis mélanger bien.
6. Laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.

Origines de Salade de betterave à la coriandre fraîche

Cette recette est un classique de la cuisine française, alliant la douceur des betteraves au parfum délicat de la coriandre. Cette salade est parfaite pour une entrée légère et rafraîchissante.

Quelles occasions pour Salade de betterave à la coriandre fraîche

Idéale pour un déjeuner en semaine, une entrée pour un dîner entre amis ou pour un pique-nique en plein air.