Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de blé à l'italienne (ricotta/ coppa)
- 200g de blé
- 150g de ricotta
- 100g de coppa en tranches fines
- 2 tomates
- 100g de roquette
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Quelques feuilles de basilic
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de blé à l'italienne (ricotta/ coppa)
- Faire cuire le blé selon les instructions sur l'emballage, égoutter et laisser refroidir.
- Couper les tomates en dés et la coppa en lanières.
- Dans un saladier, mélanger le blé refroidi avec la ricotta émiettée, la coppa, et les tomates.
- Ajouter la roquette et mélanger délicatement.
- Préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, sel et poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.
- Garnir avec des feuilles de basilic frais juste avant de servir.
Origines de Salade de blé à l'italienne (ricotta/ coppa)
Cette salade s'inspire des ingrédients typiques de la cuisine italienne, alliant la douceur de la ricotta, le caractère de la coppa et la fraîcheur des légumes et herbes comme la tomate et le basilic.
Quelles occasions pour Salade de blé à l'italienne (ricotta/ coppa)
Idéale pour un déjeuner léger, un dîner en plein air ou à emporter pour un pique-nique. C'est également un excellent choix pour un repas estival frais et savoureux.