Recette Salade de blé, haddock fumé et concombre

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de blé, haddock fumé et concombre

• 200g de blé
• 200g de haddock fumé
• 1 concombre
• Jus d'un citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre au goût
• Ciboulette ciselée pour décorer

Etapes de réalisation de la recette Salade de blé, haddock fumé et concombre

1. Faites cuire le blé selon les instructions sur l'emballage.
2. Égouttez et laissez refroidir.
3. Coupez le haddock fumé en lamelles.
4. Lavez et découpez le concombre en dés.
5. Dans un grand bol, mélangez le blé refroidi, le haddock et le concombre.
6. Assaisonnez avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
7. Parsemez de ciboulette ciselée avant de servir.

Origines de Salade de blé, haddock fumé et concombre

La salade de blé est un plat qui peut être retrouvé dans diverses régions de France, offrant une alternative fraîche et légère aux salades traditionnelles. L'ajout de haddock fumé, un poisson prisé pour son goût unique, apporte une touche originale à cette préparation.

Quelles occasions pour Salade de blé, haddock fumé et concombre

Cette salade se prête particulièrement bien à un déjeuner ou dîner léger, ou pour un repas équilibré en été. Elle peut aussi être servie comme entrée dans un menu plus élaboré ou lors de pique-niques et repas en plein air.