Recette Salade de boudin blanc et marrons

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de boudin blanc et marrons

• 2 boudins blancs
• 200g de marrons cuits
• 1 salade verte
• 3 cuillères à soupe d'huile de noix
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 échalote
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade de boudin blanc et marrons

1. Nettoyer et émincer la salade verte.
2. Couper les boudins blancs en rondelles et les faire dorer à la poêle.
3. Émincer l'échalote.
4. Préparer la vinaigrette avec l'huile de noix, le vinaigre balsamique, l'échalote, le sel et le poivre.
5. Dans un saladier, mélanger la salade verte avec les marrons et les rondelles de boudin blanc tièdes.
6. Assaisonner avec la vinaigrette avant de servir.

Origines de Salade de boudin blanc et marrons

Cette salade combine des aliments traditionnels de la gastronomie française, notamment populaire pendant la période des fêtes de fin d'année. Le boudin blanc est une charcuterie fine, tandis que les marrons rappellent les saveurs de l'automne et de l'hiver.

Quelles occasions pour Salade de boudin blanc et marrons

Ce plat peut être servi comme entrée lors d'un repas de fête, notamment pour un repas de Noël, ou lors d'un dîner entre amis pour une touche festive et originale.