Recette Salade de chèvre aux magrets et pommes confites

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de chèvre aux magrets et pommes confites

• 4 tranches de chèvre
• 2 magrets de canard
• 2 pommes
• 4 poignées de salade verte
• 2 cuillères à soupe de miel
• 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• sel
• poivre

Etapes de réalisation de la recette Salade de chèvre aux magrets et pommes confites

1. Faites rôtir les tranches de chèvre dans du miel jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Grillez les magrets de canard et réservez.
3. Coupez les pommes en dés et faites-les caraméliser dans une poêle avec du miel.
4. Disposez la salade verte dans un saladier, ajoutez-y les tranches de chèvre, les dés de pommes et les magrets de canard tranchés.
5. Assaisonnez avec du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

Origines de Salade de chèvre aux magrets et pommes confites

Cette recette est originaire de la région du sud de la France, où le canard et le chèvre sont très présents dans la gastronomie locale.

Quelles occasions pour Salade de chèvre aux magrets et pommes confites

Ce plat est parfait pour un dîner romantique, un repas de fête ou un déjeuner estival. Il est à la fois raffiné et simple à réaliser, ce qui le rend adapté à diverses occasions.