Recette Salade de chou rouge aux lardons, emmental et noix

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de chou rouge aux lardons, emmental et noix

• 1/2 chou rouge
• 150 g de lardons
• 100 g d'emmental
• 50 g de cerneaux de noix
• 4 cuillères à soupe de vinaigrette
• 1 oignon rouge
• Sel, au goût
• Poivre, au goût

Étapes de réalisation de la recette Salade de chou rouge aux lardons, emmental et noix

1. Lavez et émincez finement le chou rouge.
2. Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
3. Découpez l'emmental en petits dés.
4. Concassez grossièrement les noix.
5. Épluchez et émincez l'oignon rouge.
6. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier et assaisonnez avec la vinaigrette, le sel et le poivre.
7. Servez la salade bien fraîche.

Origines de Salade de chou rouge aux lardons, emmental et noix

La salade de chou rouge aux lardons, emmental et noix est un classique de la cuisine de bistrot française, connue pour son mélange de textures et de saveurs.

Quelles occasions pour Salade de chou rouge aux lardons, emmental et noix

Cette salade est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, comme plat pour un piquenique ou en tant que partie d'un buffet varié.