Recette Salade de coeurs de laitue et pamplemousse au homard

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de coeurs de laitue et pamplemousse au homard

• 1 homard
• 4 coeurs de laitue
• 2 pamplemousses
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• Jus d'un citron
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Salade de coeurs de laitue et pamplemousse au homard

1. Faites cuire le homard dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes, puis laissez-le refroidir.
2. Pelez les pamplemousses à vif et coupez-les en morceaux.
3. Lavez et essorez les coeurs de laitue.
4. Décortiquez le homard et coupez la chair en morceaux.
5. Mélangez la mayonnaise avec le jus de citron, salez et poivrez.
6. Dans un saladier, mélangez les coeurs de laitue, les morceaux de homard et de pamplemousse. Ajoutez la sauce et mélangez bien.
7. Servez frais.

Origines de Salade de coeurs de laitue et pamplemousse au homard

Cette salade est une création culinaire française. Elle associe le homard, crustacé noble, à la laitue et au pamplemousse pour une entrée rafraîchissante et raffinée.

Quelles occasions pour Salade de coeurs de laitue et pamplemousse au homard

Parfaite pour un dîner romantique ou un repas de fête, cette salade saura surprendre vos convives par son originalité et sa finesse.