Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de courgettes à l'Italienne
- Courgettes : 2 moyennes
- Tomates cerise : 1 poignée
- Basilic frais : quelques feuilles
- Gousse d'ail : 1
- Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe
- Parmesan râpé : 50 g
- Sel : selon le goût
- Poivre : selon le goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de courgettes à l'Italienne
- Laver et couper les courgettes en rondelles fines.
- Couper les tomates cerise en deux.
- Ciseler le basilic et hacher l'ail finement.
- Dans un grand saladier, mélanger les courgettes, les tomates, le basilic et l'ail.
- Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Ajouter le parmesan râpé et mélanger délicatement.
- Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir.
Origines de Salade de courgettes à l'Italienne
La salade de courgettes à l'italienne est une recette originaire d'Italie, inspirée de la cuisine méditerranéenne qui met en valeur les légumes frais et les herbes aromatiques typiques de la région. Elle est parfaite pour l'été quand les courgettes sont en saison.
Quelles occasions pour Salade de courgettes à l'Italienne
Cette salade est idéale pour accompagner des grillades lors d'un déjeuner ou d'un dîner d'été. Elle est également parfaite pour un piquenique ou un barbecue grâce à sa fraîcheur et sa facilité de préparation.