Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tomates poêlées mozzarella
- 4 tomates moyennes
- 200 g de mozzarella
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Quelques feuilles de basilic
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Tomates poêlées mozzarella
- Lavez et tranchez les tomates en rondelles d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
- Coupez la mozzarella en tranches.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'ail écrasé et faites-le dorer légèrement.
- Disposez les tranches de tomates dans la poêle et laissez-les cuire environ 2 minutes de chaque côté.
- Salez et poivrez les tomates pendant qu'elles cuisent.
- Ajoutez une tranche de mozzarella sur chaque rondelle de tomate, couvrez la poêle et laissez mijoter jusqu'à ce que la mozzarella commence à fondre.
- Saupoudrez de basilic frais haché avant de servir.
Origines de Tomates poêlées mozzarella
La recette des tomates poêlées à la mozzarella s'inspire de la cuisine méditerranéenne et de la tradition culinaire italienne, célèbre pour ses plats simples mettant en valeur la fraîcheur des ingrédients.
Quelles occasions pour Tomates poêlées mozzarella
Idéales pour un dîner léger, ces tomates poêlées se prêtent également à différentes occasions, notamment les déjeuners ensoleillés, les pique-niques ou comme accompagnement lors d'un barbecue estival.