Recette Salade de crevettes à la mandarine

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de crevettes à la mandarine

• 300g de crevettes décortiquées
• 3 mandarines
• 1 laitue
• 1 avocat
• 1 oignon rouge petit
• Quelques brins de coriandre
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de miel
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade de crevettes à la mandarine

1. Peler à vif les mandarines et récupérer les segments.
2. Laver et essorer la laitue, puis la découper en lanières.
3. Couper l'avocat en dés et émincer l'oignon rouge.
4. Dans un saladier, mélanger la laitue, l'avocat, l'oignon rouge et les segments de mandarine.
5. Préparer une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde, le sel et le poivre.
6. Ajouter les crevettes et la coriandre hachée à la salade.
7. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
8. Servir immédiatement en répartissant la salade dans des assiettes.

Origines de Salade de crevettes à la mandarine

La salade de crevettes à la mandarine est un mélange culinaire qui s'inspire de la cuisine méditerranéenne avec l'utilisation d'agrumes et de fruits de mer. Elle combine des saveurs douces et fraîches idéales pour un repas léger.

Quelles occasions pour Salade de crevettes à la mandarine

Idéale pour un déjeuner ou un dîner estival, cette salade convient parfaitement pour un repas léger ou un buffet froid lors des chaudes journées d'été.