Recette Salade de daikon et carotte au sésame

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de daikon et carotte au sésame

• 1 grand daikon
• 2 carottes moyennes
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de sucre
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

Étapes de réalisation de la recette Salade de daikon et carotte au sésame

1. Laver, peler et râper le daikon et les carottes.
2. Dans une poêle à sec, faire griller légèrement les graines de sésame.
3. Mélanger dans un bol l'huile de sésame, la sauce soja, le sucre et le vinaigre de riz pour créer la vinaigrette.
4. Combiner le daikon et les carottes râpés avec la vinaigrette, bien mélanger.
5. Saupoudrer de graines de sésame grillées avant de servir.

Origines de Salade de daikon et carotte au sésame

Cette recette est inspirée des salades asiatiques, notamment de la cuisine japonaise, où le daikon est un légume très utilisé. Les graines de sésame ajoutent une touche typique de la cuisine de cette région.

Quelles occasions pour Salade de daikon et carotte au sésame

Ideal pour un déjeuner ou un dîner léger, cette salade est également parfaite pour les pique-niques ou comme accompagnement lors de repas divers. Elle apporte une touche de fraîcheur et d'exotisme à la table.