Recette Salade de grosses crevettes à la vanille

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de grosses crevettes à la vanille

• 8 grosses crevettes
• 1 gousse de vanille
• 1 salade verte
• 1 oignon
• 1 citron vert
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Étapes de réalisation de la recette Salade de grosses crevettes à la vanille

1. Préparez les crevettes: décortiquez-les puis ouvrez-les en deux sans les séparer entièrement. Ôtez le boyau noir.
2. Préparez le mélange citron-vanille: prélevez le zeste du citron et grattez la gousse de vanille.
3. Mélangez le zeste de citron et les grains de vanille avec l'huile d'olive et une pincée de sel.
4. Disposez les crevettes dans un plat, arrosez-les du mélange citron-vanille puis laissez mariner pendant une heure.
5. Ciselez l'oignon et mélangez-le à la salade verte.
6. Dressez la salade dans des assiettes puis déposez les crevettes marinées sur le dessus.

Origines de Salade de grosses crevettes à la vanille

Cette recette est inspirée des saveurs de la cuisine française, qui utilise souvent la vanille dans les préparations salées, notamment avec des fruits de mer. Le mélange de la vanille avec le citron vert et les crevettes est à la fois doux et relevé, ce qui surprend agréablement les papilles.

Quelles occasions pour Salade de grosses crevettes à la vanille

Cette entrée raffinée peut être proposée lors d'un dîner romantique, d'un repas festif ou encore d'un brunch estival. Avec sa présentation élégante, elle surprendra et ravira vos convives.