Recette Salade de lentilles au saucisson

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de lentilles au saucisson

• 250g de lentilles vertes
• 1 saucisson à l'ail
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet garni
• Vinaigrette (huile d'olive, vinaigre, moutarde, sel, poivre)

Etapes de réalisation de la recette Salade de lentilles au saucisson

1. Rincer les lentilles et les cuire dans de l'eau avec les carottes coupées en rondelles, l'oignon émincé, les gousses d'ail et le bouquet garni.
2. Cuire le saucisson à l'eau pendant 30 minutes.
3. Mélanger les lentilles tièdes avec la vinaigrette.
4. Ajouter le saucisson coupé en rondelles à la salade de lentilles.
5. Saler et poivrer à convenance.

Origines de Salade de lentilles au saucisson

La salade de lentilles au saucisson est une recette traditionnelle française qui varie d'une région à l'autre. Elle est souvent servie dans les bistrots comme plat réconfortant durant l'automne ou l'hiver.

Quelles occasions pour Salade de lentilles au saucisson

Cette salade gourmande est idéale pour un déjeuner ou un dîner convivial. Elle est également parfaite pour un pique-nique ou un repas de famille.