Recette Salade de lentilles au saumon fumé et aux herbes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de lentilles au saumon fumé et aux herbes

• 200g de lentilles
• 200g de saumon fumé
• 1 bouquet de persil
• 1 bouquet de coriandre
• 1 citron
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Salade de lentilles au saumon fumé et aux herbes

1. Rincer les lentilles et les cuire selon les instructions du paquet.
2. Couper le saumon en fines lanières et ciseler les herbes.
3. Préparer la vinaigrette avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
4. Mélanger les lentilles cuites avec le saumon, les herbes et la vinaigrette.
5. Servir frais.

Origines de Salade de lentilles au saumon fumé et aux herbes

Cette recette est une variante française d'une salade de lentilles classique. Le saumon fumé et les herbes fraîches lui donnent une touche de sophistication.

Quelles occasions pour Salade de lentilles au saumon fumé et aux herbes

Cette salade est idéale pour un déjeuner sain ou un dîner léger. Elle peut également être servie en entrée lors d'un repas entre amis ou en famille.