Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de mâche gourmande
- 150g de mâche
- 1 pomme
- 50g de noix décortiquées
- 100g de fromage de chèvre
- 100g de lardons
- 3 cuillères à soupe de vinaigrette
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de mâche gourmande
- Laver et essorer la mâche.
- Couper la pomme en tranches fines.
- Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde, le sel et le poivre.
- Mélanger la mâche avec la pomme, les noix, les lardons et le fromage de chèvre émietté.
- Assaisonner la salade avec la vinaigrette et bien mélanger.
Origines de Salade de mâche gourmande
La salade de mâche est une salade traditionnelle française, originaire de la région Nantaise, où la mâche est cultivée. Cette variante de la recette apporte des touches de saveurs automnales avec les pommes, les noix et le fromage de chèvre, et se distingue par son côté gourmand avec les lardons.
Quelles occasions pour Salade de mâche gourmande
Cette salade se prête à différentes occasions telles qu’un déjeuner ou dîner léger, un pique-nique, un brunch ou même lors d’un repas informel entre amis ou en famille.