Recette Salade de mesclun et ses magrets de canard séchés au coeur de...

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de mesclun et ses magrets de canard séchés au coeur de...

• Mesclun: 200g
• Magrets de canard: 2 pièces
• Sel: 2 cuillères à café
• Poivre: 1 cuillère à café
• Ail: 2 gousses
• Thym: 1 branche
• Piment d'Espelette: à discrétion

Etapes de réalisation de la recette Salade de mesclun et ses magrets de canard séchés au coeur de...

1. Préparez les magrets de canard: retirez la peau, salez, poivrez et assaisonnez avec l'ail émincé, le thym et le piment d'Espelette.
2. Laissez les magrets mariner au réfrigérateur pendant 24h.
3. Après 24h, retirez les magrets de la marinade et séchez-les avec du papier absorbant.
4. Servez sur un lit de mesclun.

Origines de Salade de mesclun et ses magrets de canard séchés au coeur de...

Originaire de la région Sud-Ouest de la France, ce plat allie la fraîcheur du mesclun et le goût riche du canard. Il est idéal pour ceux qui aiment allier légèreté et gourmandise.

Quelles occasions pour Salade de mesclun et ses magrets de canard séchés au coeur de...

Ce plat est parfait pour un repas de fête, un anniversaire ou un rendez-vous romantique. Son aspect sophistiqué saura ravir vos invités.