Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de morue aux coeurs de palmier
- 500g de morue
- 1 boîte de coeurs de palmier
- 2 tomates
- 1 oignon
- Le jus d'un citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de morue aux coeurs de palmier
- Désosser et émietter la morue.
- Couper les coeurs de palmier en rondelles.
- Éplucher et émincer l'oignon.
- Couper les tomates en dés.
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
- Assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Laisser reposer pendant une heure au réfrigérateur avant de servir.
Origines de Salade de morue aux coeurs de palmier
Ce plat est typiquement brésilien. La morue est un poisson très consommé au Brésil, tout particulièrement pendant la période de Pâques. Les coeurs de palmier sont également un ingrédient très populaire dans la cuisine brésilienne.
Quelles occasions pour Salade de morue aux coeurs de palmier
Cette salade convient parfaitement pour un dîner léger, un repas d'été ou un repas en famille. Elle est idéale pour servir en entrée ou en plat principal.