Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de palmier au jambon cru
- Coeurs de palmier en conserve - 1 boîte (400g)
- Jambon cru - 4 tranches fines
- Roquette - 100g
- Tomates cerises - 200g
- Parmesan - 40g
- Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe
- Moutarde - 1 cuillère à café
- Sel - selon goût
- Poivre - selon goût
Étapes de réalisation de la recette Salade de palmier au jambon cru
- Ouvrez la boîte de coeurs de palmier, égouttez-les et coupez-les en rondelles.
- Lavez et essorez la roquette. Disposez-la dans un saladier.
- Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les à la roquette.
- Ajoutez les rondelles de coeurs de palmier sur la salade.
- Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Dressez les tranches de jambon cru sur le dessus de la salade.
- Utilisez un économe pour faire des copeaux de parmesan, et parsemez-les sur la salade.
- Servez immédiatement.
Origines de la Salade de palmier au jambon cru
Cette salade est une variante de salade méditerranéenne qui met en valeur les produits typiques de la cuisine du sud de l'Europe comme les coeurs de palmier, le jambon cru, et le parmesan.
Quelles occasions pour Salade de palmier au jambon cru
La salade de palmier au jambon cru est idéale pour un déjeuner ensoleillé, un pique-nique chic, un repas léger ou en tant qu'entrée raffinée pour commencer un dîner entre amis.