Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de papaye verte aux crevettes
- 1 papaye verte râpée
- 200g de crevettes cuites
- 2 carottes râpées
- 10 tomates cerises, coupées en deux
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 petit piment haché
- 30g de cacahuètes grillées concassées
- Jus d'un citron vert
- 2 cuillères à soupe de sauce poisson (nuoc-mam)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de papaye verte aux crevettes
- Peler la papaye verte et la râper en julienne.
- Faire de même avec les carottes.
- Mélanger dans un bol le jus de citron vert, la sauce poisson, le sucre, le piment haché et l'ail écrasé.
- Dans un grand saladier, combiner la papaye verte râpée, les carottes, les tomates cerises et les crevettes.
- Verser la sauce préparée sur la salade et bien mélanger.
- Ajouter les cacahuètes concassées et mélanger délicatement.
- Rectifier l'assaisonnement avec sel si nécessaire.
- Servir frais.
Origines de Salade de papaye verte aux crevettes
La Salade de papaye verte aux crevettes est une recette originaire de l'Asie du Sud-Est et est très populaire en Thaïlande, au Laos et au Vietnam. Elle est connue pour être rafraîchissante, épicée et pleine de saveurs.
Quelles occasions pour Salade de papaye verte aux crevettes
Cette salade peut être servie lors de diverses occasions, notamment lors d'un repas d'été, comme déjeuner léger, lors d'un dîner entre amis, ou emportée pour un pique-nique. Son côté rafraîchissant et léger la rend idéale pour des repas en plein air ou par temps chaud.