Recette Salade de pâtes à la mâche et tomates séchées

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de pâtes à la mâche et tomates séchées

• 250 g de pâtes
• 100 g de mâche
• 50 g de tomates séchées
• 30 g de parmesan en copeaux
• 20 g de pignons de pin
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Etapes de réalisation de la recette Salade de pâtes à la mâche et tomates séchées

1. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
2. Égouttez les pâtes et laissez-les refroidir.
3. Lavez et essorez la mâche.
4. Coupez les tomates séchées en petits morceaux.
5. Grillez les pignons de pin à sec dans une poêle.
6. Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et l'ail haché pour la vinaigrette.
7. Dans un grand saladier, combinez les pâtes avec la mâche, les tomates séchées, les pignons de pin et la vinaigrette.
8. Servez la salade parsemée de copeaux de parmesan.

Origines de Salade de pâtes à la mâche et tomates séchées

La salade de pâtes est un plat qui a été popularisé en Europe et aux États-Unis lors de l'émergence de la cuisine rapide saine. La mâche et les tomates séchées sont des produits typiques du bassin méditerranéen, souvent utilisés dans les cuisine italienne et française.

Quelles occasions pour Salade de pâtes à la mâche et tomates séchées

Idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, cette salade est aussi parfaite pour les pique-niques ou comme repas à emporter grâce à sa facilité de préparation et ses saveurs estivales.