Recette Salade de pâtes aux bulots et saumon fumé

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de pâtes aux bulots et saumon fumé

• 300g de pâtes
• 200g de bulots cuits
• 100g de saumon fumé
• 2 tomates
• 1 avocat
• Jus d'1 citron
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade de pâtes aux bulots et saumon fumé

1. Faites cuire les pâtes al dente, égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Coupez le saumon fumé en lanières.
3. Découpez les tomates et l'avocat en dés, puis arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent.
4. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes avec les tomates, l'avocat et les bulots.
5. Ajoutez le saumon fumé, l'huile d'olive, salez et poivrez à votre convenance.
6. Mélangez délicatement et servez frais.

Origines de Salade de pâtes aux bulots et saumon fumé

Cette salade de pâtes est une création contemporaine issue de la cuisine française moderne, alliant des produits de la mer tels que les bulots et le saumon fumé avec les pâtes, ingrédient de base de la cuisine méditerranéenne. Elle reprend la tradition des salades de pâtes tout en y apportant une touche de raffinement et d'originalité.

Quelles occasions pour Salade de pâtes aux bulots et saumon fumé

Cette salade convient parfaitement pour des occasions comme un déjeuner ou un dîner léger, un pique-nique ou un repas estival en plein air. Elle est à la fois pratique pour un repas rapide et suffisamment élégante pour une réception décontractée.