Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de pois chiches à l'indienne
- 400 g de pois chiches cuits
- 2 tomates moyennes, coupées en dés
- 1 petit concombre, coupé en dés
- 1 oignon rouge, finement émincé
- Un bouquet de coriandre fraîche, hachée
- Jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de curcuma moulu
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de pois chiches à l'indienne
- Dans un grand bol, mélanger les pois chiches, les tomates, le concombre, l'oignon rouge et la coriandre fraîche.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, la coriandre, le curcuma, le paprika, le sel et le poivre pour créer une vinaigrette.
- Verser la vinaigrette sur la salade de pois chiches et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Servir frais.
Origines de Salade de pois chiches à l'indienne
La salade de pois chiches à l'indienne est inspirée par la cuisine indienne, connue pour ses épices savoureuses et ses plats végétariens variés. Elle combine des ingrédients frais avec des épices typiques de l'Inde pour créer un plat savoureux et nutritif.
Quelles occasions pour Salade de pois chiches à l'indienne
Cette salade polyvalente est parfaite pour différentes occasions, que ce soit pour un repas quotidien sain, un pique-nique, un déjeuner rapide ou une entrée lors d'un repas spécial. Sa fraîcheur et ses arômes épicés en font un choix populaire pour les repas d'été ou comme accompagnement dans un menu végétarien.