Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de pourpier à la grecque
- 2 tasses de pourpier frais
- 1 tomate moyenne coupée en dés
- 1/2 concombre coupé en tranches
- 1 petit oignon rouge émincé
- 100 g de fromage feta coupé en cubes
- 10 olives noires ou kalamata
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- Sel au goût
- Pincée d'origan séché
Étapes de réalisation de la recette Salade de pourpier à la grecque
- Rincez le pourpier et égouttez-le bien.
- Dans un saladier, combinez le pourpier, la tomate, le concombre et l'oignon rouge.
- Ajoutez les cubes de feta et les olives sur le dessus.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de vin, le sel et l'origan.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Servez immédiatement ou laissez reposer au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Origines de Salade de pourpier à la grecque
La salade de pourpier à la grecque s'inspire des traditions culinaires grecques, où le pourpier est souvent utilisé dans des salades estivales. Cette plante est appréciée pour sa texture croquante et sa légère saveur acidulée.
Quelles occasions pour Salade de pourpier à la grecque
Cette salade est idéale pour un repas quotidien, un pique-nique en plein air, un repas estival rafraîchissant ou un dîner léger.