Liste des ingrédients pour réaliser Salade de pourpier sucrée/salée
- 200g de pourpier
- 50g de framboises
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
- 100g de ricotta
- 1 cuillère à soupe de miel
- 50g de pistaches
Étapes de réalisation de la recette Salade de pourpier sucrée/salée
- Lavez et séchez le pourpier.
- Écrasez les framboises à la fourchette.
- Dans un bol, mélangez l'huile de noix, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
- Mélangez le pourpier avec la vinaigrette.
- Disposez la salade sur des assiettes individuelles.
- Déposez sur chaque assiette une portion de ricotta.
- Arrosez de miel et parsemez de pistaches concassées.
- Servez immédiatement.
Origines de Salade de pourpier sucrée/salée
Cette recette de Salade de pourpier sucrée/salée trouve son origine dans la cuisine gastronomique française, où le pourpier est très apprécié pour sa saveur unique et sa grande valeur nutritive. L'ajout de la framboise, de la ricotta et de la pistache fait ressortir les saveurs du pourpier de manière surprenante, tout en lui donnant une touche sucrée/salée très tendance.
Quelles occasions pour Salade de pourpier sucrée/salée
Cette salade est parfaite pour des repas en famille, des petits dîners romantiques ou encore pour un déjeuner au soleil. Elle se caractérise par un mariage fascinant de textures et de saveurs qui saura surprendre et séduire vos invités.