Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de riz à l'avocat
- 200g de riz
- 2 avocats mûrs
- 1 tomate grande
- 1/2 concombre
- 1 oignon rouge petit
- Jus d'1 citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Salade de riz à l'avocat
- Faites cuire le riz selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir.
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et la peau, puis découpez la chair en dés et arrosez de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
- Lavez la tomate et le concombre, puis coupez-les en dés.
- Épluchez et émincez finement l'oignon rouge.
- Dans un saladier, mélangez le riz refroidi avec les avocats, les tomates, les concombres, et l'oignon.
- Assaisonnez avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélangez délicatement.
- Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Origines de Salade de riz à l'avocat
La salade de riz à l'avocat est un plat qui combine des éléments des cuisines méditerranéenne et mexicaine. Elle est appréciée pour sa fraîcheur et sa facilité de préparation, ce qui en fait une recette populaire en France, notamment durant les périodes estivales.
Quelles occasions pour Salade de riz à l'avocat
Cette salade est idéale pour un déjeuner léger, un pique-nique, ou comme plat principal lors d'un dîner estival. Elle est également parfaite pour une pause déjeuner au bureau ou pour un repas rapide mais équilibré.