Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de riz aux courgettes
- 150g de riz
- 1 courgette
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron (pour le jus)
- Quelques feuilles de basilic
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de riz aux courgettes
- Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée, puis le laisser refroidir.
- Laver les courgettes et les tomates et les couper en dés.
- Dans un saladier, mélanger le riz refroidi, les dés de courgettes et de tomates.
- Arroser avec le jus de citron et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
- Ciseler le basilic et l'ajouter à la salade.
- Mélanger le tout et réfrigérer avant de servir.
Origines de Salade de riz aux courgettes
La salade de riz est un plat typique de la cuisine d'été en France, souvent appréciée pour sa fraîcheur et sa simplicité lors des repas en famille ou entre amis.
Quelles occasions pour Salade de riz aux courgettes
Cette salade est idéale pour un pique-nique, un déjeuner léger ou comme accompagnement lors d'un dîner.