Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de riz aux moules de Momo
- 200g de riz
- 500g de moules
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 tomates
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Persil frais
Etapes de réalisation de la recette Salade de riz aux moules de Momo
- Faire cuire le riz
- Laver les moules
- Ciseler l'oignon et l'ail
- Découper les tomates en petits dés
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive
- Ajouter les moules et les tomates, et faire cuire jusqu'à ce que les moules s'ouvrent
- Egoutter le riz et mélanger avec les moules
- Saupoudrer de persil frais et servir
Origines de Salade de riz aux moules de Momo
Cette salade de riz aux moules est une recette traditionnelle française, particulièrement appréciée en bord de mer. Elle a été popularisée par Momo, un chef de renom originaire de la côte d'Azur.
Quelles occasions pour Salade de riz aux moules de Momo
Cette recette est idéale pour un dîner romantique ou un déjeuner en famille. Sa fraîcheur et sa simplicité permettent de mettre en valeur la saveur des moules.