Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de thon rouge aux algues
- 200g de thon rouge
- 30g d'algues wakame
- 2 cuillères à soupe de grains de sésame
- 3 cuillères à soupe de soja
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
Etapes de réalisation de la recette Salade de thon rouge aux algues
- Rincer les algues wakame à l'eau froide, puis les faire tremper pendant 15 minutes.
- Dans un bol, mélanger le soja, le miel, le gingembre et le vinaigre de riz pour préparer la sauce.
- Découper le thon en petits cubes, puis les ajouter à la sauce et laisser mariner pendant environ une heure.
- À la fin de la marinade, faire griller les grains de sésame dans une poêle à sec.
- Égoutter les algues, puis les mélanger avec le thon et la sauce dans un grand bol.
- Saupoudrer la salade avec les grains de sésame grillés avant de servir.
Origines de Salade de thon rouge aux algues
Cette salade est originaire du Japon, où le thon rouge et les algues sont des ingrédients couramment utilisés dans la cuisine traditionnelle. La sauce, typique de la cuisine asiatique, mêle la douceur du miel à la saveur relevée du gingembre et du soja.
Quelles occasions pour Salade de thon rouge aux algues
Cette salade est parfaite pour un dîner romantique, un repas en famille ou un dîner entre amis. Sa préparation est assez simple, mais le résultat est un plat raffiné et délicieux.