Recette Salade de tomates poulet et gingembre

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de tomates poulet et gingembre

• 4 tomates moyennes
• 2 blancs de poulet
• 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de miel
• Sel et poivre à convenance

Étapes de réalisation de la recette Salade de tomates poulet et gingembre

1. Lavez et découpez les tomates en rondelles ou en dés selon votre préférence.
2. Faites cuire les blancs de poulet à la vapeur ou les poêlez jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
3. Une fois le poulet cuit, laissez-le refroidir puis découpez-le en tranches ou en dés.
4. Pelez et râpez le gingembre frais.
5. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, le gingembre râpé, le sel et le poivre pour créer la vinaigrette.
6. Dans un saladier, combinez les tomates, le poulet, et versez la vinaigrette sur le dessus.
7. Mélangez bien la salade de façon à ce que tous les éléments soient enrobés de vinaigrette.
8. Servez frais.

Origines de Salade de tomates poulet et gingembre

Cette salade est une interprétation moderne de plats plus traditionnels, en associant le poulet et le gingembre souvent utilisés dans la cuisine française contemporaine, avec des tomates pour une touche fraîche et estivale.

Quelles occasions pour Salade de tomates poulet et gingembre

Ce plat est parfait pour un déjeuner léger ou un dîner estival, idéal pour ceux qui recherchent un repas rafraîchissant et rapide à préparer. Il s'adapte également bien pour des occasions comme un pique-nique ou un repas de famille décontracté.