Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade du monde crabe-mascarpone
- 200g de chair de crabe
- 100g de mascarpone
- Salade verte au choix
- 1 citron
- 1 avocat
- 1 tomate
- Quelques brins de ciboulette
- 4 tranches de pain
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade du monde crabe-mascarpone
- Mélangez la chair de crabe avec le mascarpone et un peu de jus de citron. Salez et poivrez.
- Coupez l'avocat en dés et arrosez-le avec du jus de citron pour éviter qu'il noircisse.
- Lavez et coupez la tomate en dés.
- Ciselez finement la ciboulette.
- Torréfiez légèrement les tranches de pain et coupez-les en cubes pour faire des croûtons.
- Dans un saladier, mélangez la salade avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Ajoutez les dés d'avocat, de tomate, la chair de crabe au mascarpone et les croûtons.
- Servez immédiatement, décoré avec la ciboulette ciselée.
Origines de Salade du monde crabe-mascarpone
La Salade du monde crabe-mascarpone est une entrée raffinée qui mélange les saveurs délicates du crabe avec la douceur du mascarpone. Cette recette s'inspire de la cuisine française contemporaine, en incorporant des touches d'éléments venus d'ailleurs, comme l'avocat, pour une touche d'exotisme.
Quelles occasions pour Salade du monde crabe-mascarpone
Cette salade est idéale pour un repas festif, en tant qu'entrée sophistiquée. Elle convient également pour un dîner romantique ou un déjeuner raffiné. Sa préparation étant relativement simple et rapide, elle peut aussi être appréciée lors d'un brunch dominical.