Recette Salade en rose et vert

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade en rose et vert

• 1 laitue
• 10 radis
• 1 avocat
• 1 pamplemousse rose
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade en rose et vert

1. Laver et sécher les feuilles de laitue.
2. Trancher les radis en rondelles fines.
3. Ouvrir l'avocat, retirer le noyau et le couper en tranches.
4. Peler à vif le pamplemousse rose et prélever les quartiers.
5. Dans un saladier, mélanger délicatement la laitue, les rondelles de radis, les tranches d'avocat et les quartiers de pamplemousse.
6. Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive, saler et poivrer.
7. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement avant de servir.

Origines de Salade en rose et vert

Cette salade est une création moderne qui marie la fraîcheur des fruits et légumes avec une vinaigrette classique française. Elle tire son nom des couleurs vives de ses ingrédients principaux, le rose du pamplemousse et le vert de la laitue et de l'avocat.

Quelles occasions pour Salade en rose et vert

Cette salade légère et rafraîchissante est parfaite pour un déjeuner estival, un brunch ou comme entrée lors d'un dîner élégant. Elle est aussi idéale pour un pique-nique car elle est simple à préparer et à transporter.